BETAÍNA & CREATINA PARA AUMENTAR MASA MUSCULAR

No, no me he vuelto loco. A priori puede parecer que comparar la creatina y la betaína no tiene mucho sentido, pero en realidad están mucho más relacionadas de lo que parece.

¿Merece la pena usar ambos suplementos?


-CREATINA:

La creatina es un compuesto nitrogenado que se usa como sustrato energético por el organismo en su forma fosforilada (fosfocreatina o Pcr). Mediante una enzima quinasa, el grupo fosfato es cedido a moléculas de ADP (Adenosín difosfato) para sintetizar ATP (Adenosín trifosfato). Hay que recordar que la Pcr tiene una capacidad energética muy reducida, la cual decae aproximadamente a los 6 segundos de iniciar cualquier esfuerzo intenso, sin embargo, la potencia de entrega energética es la más alta de todos los sustratos.

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-BETAÍNA:

También conocida como trimetilglicina, tiene una estructura similar al aminoácido glicina, en el que una amina cuaternaria saturada actúa como sustituyente de la amina primaria. En el organismo, la betaína se sintetiza en el organismo a partir de la colina (etanolamina), por lo que más adelante veremos su importancia. La función de la betaína en el organismo es reciclar la homocisteína a metionina donando un geupo metilo y usando la vit B12 como cofactor, originando N,N-dimetilglicina, como vemos la betaína ha perdido un grupo -CH3 dando lugar a una amina terciaria.

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Tanto la betaína como la creatina están estrechamente relacionadas, y por decirlo de alguna manera trabajan de la mano en el ciclo metionina-homocisteína. La homocisteína es un compuesto que se forma a partir de la degradación de la metionina, siendo necesario todo este proceso para sintetizar creatina  a partir de otros compuestos intermedios como la S-Adenosil-metionina en procesos de transmetilacíón.

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La homocisteína en plasma en niveles superiores a 50 μmol/l supone un riesgo metabólico en varios aspectos, siendo los niveles óptimos no superiores a 10 μmol/l. Las causas de la homocistinuria pueden ser de diferente origen, por lo general déficits enzimáticos, como puede ser la homocistinuria clásica producida por un déficit de la enzima que transforma la homocisteína en cistationina mediante transulfuración para posteriormente ser convertida a cisteína como precursor del glutatión.

Otros déficits enzimáticos como el que afecta a la tetrahidrofolato reductasa o relacionados con el metabolismo de la vit B12 son menos comunes. Sin embargo, no hay que olvidar que los aspectos nutriconales suponen un papel importante acomo agravante o factor etiológico de la homocistinuria. Si volvemos al principio de la entrada, recordamos que la betaína se sintetiza a partir de la colina, además de que en el ciclo metionina-homocisteína hay numerosos nutrientes que actúan como co-factores enzimáticos (folatos, vit B12, colina o riboflavina). Por lo que el déficit de alguno de estos compuestos supondrá una ralentización del reciclaje de la homocisteína.


Cuando la homocisteína permanece elevada en la sangre durante un periodo de tiempo prolongado, puede convetirse en otros productos como su tio-éster (homocisteína tiolactona) que tiene efectos más potentes que la homocisteína libre. Existen muchas alteraciones metabólicas, como la reacción con el óxido nítrico inhibiendo la vasodilatación o el aumento de ROS como peróxido de hidrógeno o anión superóxido. Este aumento de RL es crucial como factor de riesgo en las enfermedades cardiovasculares, ya que presentan una reactividad muy alta por las lipoproteínas LDL,  las cuales en muchas ocasiones son fácilmente oxidadas y captadas por los macrófagos del endotelio, produciéndose su degradación e iniciando el proceso de ateromatosis (Foam cells).

Una vez más, se demuestra que el colesterol LDL por sísolo no tiene ningún valor en el diagnóstico clínico, ya que depende de un número de factores muy amplio.

Los niveles elevados de homocisteína también se correlacionan con un aumento de TNF-a y resistina. Estos tres elementos son capaces de interrumpir la señalicación de la insulina disminuyendo la disponibilidad del substrato del receptor de insulina al aumentar la actividad de las serinas quinasas a través de las proteínas C-JUN-terminal. Esta fosfoliración en un residuo de serina (Ser63 y Ser73)  disminuirá la activación de otras proteínas quinasas como la PKB, reduciendo la respuesta anabólica de la célula.

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Es común encontrar que en algunos casos los deportistas tienen niveles elevados de homocisteína (1) aunque en la mayoría de los casos se debe a déficits nutricionales, sin embargo, en deportistas bien alimentados y con niveles correctos de folatos en sangres se observa que tienen niveles más reducidos que otros sujetos(2).

El ejercicio físico por si mismo produce un aumento de forma aguda en los niveles de homocisteína, si se aplica la lógica es completamente normal debido a que la actividad del ciclo aumenta por la necesidad de sintetizar más creatina de forma endógena, por lo que, de forma transitoria, los niveles de homocisteína se ven aumentados(3). Por ello, los deportistas son un grupo de riesgo si se combina un entrenamiento de alta intensidad con una mala alimentación.


Como conclusión, además de una buena alimentación, con una dieta rica en folatos, colina y vit B12, si os suplementáis con creatina, el uso de betaína no está justificado, debido a que al aportar creatina de forma exógena, el organismo disminuye la producción de creatina endógena y por tanto la actividad del ciclo metionina-homocisteína junto con la disminución de los niveles de homocisteína (4,5)

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

1.- Scand J Med Sci Sports 2008 Jun;18(3):360-6. Epub 2007 Jun 6.-Homocysteine status in former top-level male athletes: possible effect of physical activity and physical fitness.
2.- Ann Nutr Metab. 2003;47(3-4):114-8. Influence of training volume and acute physical exercise on the homocysteine levels in endurance-trained men: interactions with plasma folate and vitamin B12.
3.- Clin Chem Lab Med. 2003 Nov;41(11):1518-24.Homocysteine increases during endurance exercise. 
4.- Clin Lab Sci. 2004 Spring;17(2):102-6. Oral creatine supplements lower plasma homocysteine concentrations in humans.
5.- J Sports Med Phys Fitness 2015 Apr;55(4):313-9.Creatine supplementation alters homocysteine level in resistance trained men
 

 

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